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商用智能炒菜鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
火鍋底料自動炒鍋主要應用于：火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。攪拌方式：攪拌器轉速變頻調節(jié)，在0-26rpm內實現無級調速，刮板*采用公轉加自轉的方式，攪拌器和刮板結構設計*，物料攪拌混合更均勻，刮底更*，不容易產生糊鍋現象。
商用餡料攪拌炒鍋以導熱油為介質，連接電源通電，通過電熱管加熱導熱油產生熱量。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。
火鍋底料炒鍋主要應用于：火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。攪拌方式：攪拌器轉速變頻調節(jié)，在0-26rpm內實現無級調速，刮板采用公轉加自轉的方式，攪拌器和刮板結構設計，物料攪拌混合更均勻，刮底更*，不容易產生糊鍋現象。
高粘度行星攪拌炒鍋攪拌方式：攪拌器轉速變頻調節(jié)，在0-26rpm內實現無級調速，刮板采用公轉加自轉的方式，攪拌器和刮板結構設計，物料攪拌混合更均勻，刮底更*，不容易產生糊鍋現象。主要應用于：火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。
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