近日，諸城市金運(yùn)機(jī)械有限公司(以下簡(jiǎn)稱“金運(yùn)機(jī)械”)生產(chǎn)的一批新型臘肉真空滾揉機(jī)正式裝車發(fā)貨，即將交付給國(guó)內(nèi)知名臘肉制品企業(yè)。該設(shè)備的成功交付，標(biāo)志著金運(yùn)機(jī)械在肉制品加工裝備領(lǐng)域的技術(shù)實(shí)力和市場(chǎng)份額得到進(jìn)一步鞏固，也為傳統(tǒng)臘肉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)注入了新動(dòng)力。
 

　　此次發(fā)貨的臘肉真空滾揉機(jī)是金運(yùn)機(jī)械自主研發(fā)的最新成果，專為臘肉、香腸、醬鹵肉等傳統(tǒng)特色肉制品的腌制與滾揉工序設(shè)計(jì)。設(shè)備采用全不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，其核心優(yōu)勢(shì)在于：
 

　　真空滾揉技術(shù)：在真空環(huán)境下對(duì)肉塊進(jìn)行滾揉，能有效促進(jìn)腌料的滲透與吸收，使產(chǎn)品入味更均勻，同時(shí)避免肉質(zhì)氧化，保持鮮嫩口感和天然色澤。
 

　　智能化控制系統(tǒng)：配備先進(jìn)的PLC觸摸屏控制系統(tǒng)，用戶可精確設(shè)定滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、真空度等參數(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化與標(biāo)準(zhǔn)化，大幅降低對(duì)操作人員經(jīng)驗(yàn)的依賴。
 

　　高效節(jié)能設(shè)計(jì)：優(yōu)化的滾筒設(shè)計(jì)與驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)，在確保滾揉效果的同時(shí)，能耗更低，運(yùn)行更平穩(wěn)，有助于企業(yè)降低生產(chǎn)成本。
 

　　產(chǎn)能靈活適配：提供多種容量規(guī)格，能滿足從小型作坊到大型食品加工廠的不同規(guī)模生產(chǎn)需求。
 

　　臘肉作為中國(guó)傳統(tǒng)特色美食，其制作工藝復(fù)雜，傳統(tǒng)腌制方式耗時(shí)費(fèi)力且品質(zhì)不易穩(wěn)定。金運(yùn)機(jī)械這款真空滾揉機(jī)的應(yīng)用，能夠顯著縮短腌制周期，提升產(chǎn)品出品率和品質(zhì)一致性，幫助生產(chǎn)企業(yè)在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、工業(yè)化生產(chǎn)，更好地適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)需求。
 

　　“我們很高興能將這款設(shè)備交付給客戶，”金運(yùn)機(jī)械銷售總監(jiān)王先生表示，“客戶的信任是對(duì)我們研發(fā)團(tuán)隊(duì)最大的肯定。我們始終致力于通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，為食品加工企業(yè)提供高效、可靠的解決方案，助力他們提升競(jìng)爭(zhēng)力。”
 

　　接收該批設(shè)備的企業(yè)負(fù)責(zé)人也對(duì)金運(yùn)機(jī)械的產(chǎn)品和服務(wù)給予了高度評(píng)價(jià)：“我們一直在尋找能夠提升臘肉品質(zhì)和生產(chǎn)效率的設(shè)備。金運(yùn)機(jī)械的真空滾揉機(jī)符合我們的預(yù)期，其專業(yè)的設(shè)計(jì)和穩(wěn)定的性能，為我們即將推出的高品質(zhì)臘肉產(chǎn)品線提供了堅(jiān)實(shí)的裝備保障。”
 

　　諸城市金運(yùn)機(jī)械有限公司作為專業(yè)的食品機(jī)械制造企業(yè)，長(zhǎng)期專注于研發(fā)、生產(chǎn)各類肉制品加工設(shè)備。此次臘肉真空滾揉機(jī)的成功發(fā)貨，不僅是公司技術(shù)實(shí)力的體現(xiàn)，也反映了市場(chǎng)對(duì)傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化加工的迫切需求。未來(lái)，金運(yùn)機(jī)械將繼續(xù)深耕食品加工技術(shù)領(lǐng)域，以更智能、更高效的裝備，服務(wù)于廣大食品企業(yè)，共同推動(dòng)中國(guó)食品工業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。